静岡県産 由比の 生桜えび（170g）【楽ギフ_のし宛書】 |
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| そのまま由比からご家庭にお届け(産地直送)するので、「ぷりっとした食感と甘みがある」とお買い上げいただいた皆様から高い人気がある生桜えびです。静岡県由比産 生桜えび170g×1パック冷凍便でのお届けになります。【賞味期限】冷凍保存 1ヶ月※ 解凍後はお早めにお召上がりください。同梱不可・配送のしOK、メッセージ不可秋漁獲れたての新物。ぜひ味わっていただきたい旬の味！150→170g(20g増量) 10/25夜に秋漁解禁！年々漁獲量が減少しているので、大変貴重なえびです。 とりたてを産地から直送します。 由比漁港は、そのすぐ沖が駿河湾という絶好の位置にあり、 とれたての新鮮な桜えびが水揚げされます。 今までは静岡県中部以外で生の桜えびを食すのは、 鮮度の関係で難しかったのですが、昨今の 冷凍技術の進歩にともなって、 捕獲された新鮮な桜えびを、美味しさそのまま急速冷凍できるようになり、 一年を通じて、由比の新鮮な桜えびを味わうことができるようになりました。 水揚げされた瞬間からスピード勝負。 2008年 5/26（月） さくらエビ漁の船にのせていただき、実際の漁を間近で見せてもらいました！ 桜えび漁は夕方から夜にかけて行われるので、18時半頃に由比港を出発。桜えびの群れを探しながら、沖まで出て行きます。 これがまさに、獲れた瞬間の「桜えび」身が透明に輝いています！ この瞬間から、スピード勝負！ 数十分の作業の遅れでも、桜えびの鮮度が違ってきてしまうので、真剣そのもの。漁師さん達は、時折声を荒げながら、どんどん作業を勧めていきます。 このスピーディーな作業こそ、おいしさの秘密！ 鮮度のいい状態で港に戻るので、生でも美味しい桜エビをお届けできるのです。 3代目青島氏は、セリにかけられる桜えびの中から、 さらに大きくて鮮度のよい上質のもののみを厳選して落札します。 よいものがないと、そのセリで入札しないほどの こだわりをもっています。 落札された桜えびは、すぐ近くにある青島商店の加工場で、短時間で駿河湾の海洋深層水を使って洗い、 鮮度そのまま急速冷凍します。だから、桜えびの美味しさそのまま。 召し上がり方 解凍後、お好みで、絞ったレモンをかけてわさび醤油、生姜醤油やポン酢をつけて お召し上がり下さい。ぷりっとした食感を味わえます。 冷たいビールのつまみとして、かき揚げにして、 また、豆腐との煮付けや、 お味噌汁にいれても美味しく召し上がれます。 【セット内容】：静岡県由比産 生 桜えび（冷凍）170g × 1パック【賞味期限】：冷凍保存 1ヶ月 ※解凍後はお早めにお召上がりください。 【配送方法】：ヤマト運輸 冷凍便 こちらの商品は産地直送のため、リボン、カードはお付けできません。また、うなぎ商品と同梱ができません。 | ||||
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